Monosodium glutamat (MSG) är ett vitt kristallint fast ämne som är lätt lösligt i vatten och luktfri. Det förbättrar umamismaken av mat och används allmänt i hemmatlagning, catering och livsmedelsindustrin.
Specifikation
CAS nr: 32221-81-1
Einecs: 200-533-0
Paket: 25 kg/väska
Märke: Topinchem®
Ursprung: Kina
Formel: C5H8NNAO4
Minsta beställning: 1000 kg
Objekt: Monosodium glutamat
|
PUNKT |
BEGRÄNSA |
RESULTAT |
|
Partikelstorlek |
80mesh |
80mesh |
|
RENHET |
99.0pct min-100pct max |
99.10% |
|
Tillstånd av |
Tydlig och färglös inte mindre än 98,0% |
98% |
|
Lösning (överföring) |
||
|
Löslighet |
72,0 g/ 100 ml vatten vid 25 grader Celsius |
72,0 g/ 100 ml vatten vid 25 grader Celsius |
|
PH (5 PCT -lösning) |
6.7~7.5 |
7 |
|
Torkförlust (H2O) |
Inte mer än 0,5% |
0.23% |
|
Klorid (Cl) |
Inte mer än 0,1%. |
Inte mer än 0,1% |
|
Sulfat (SO4) |
Inte mer än 0,05% |
Inte mer än 0,05% |
|
Järn (Fe) |
Inte mer än 5 mg/kg |
Inte mer än 5 mg/kg |
|
Bly (PB) |
Inte mer än 1 mg/kg |
Inte mer än 1 mg/kg |
|
Arsenik (AS) |
Högst 0,5 mg/kg. |
Inte mer än 0,5 mg/kg |
|
Specifik rotation |
(Alfa d 20 grad) mellan +24.9 och +25.3 |
25.1 (Alfa D 20 grad |
|
Celsius) |
||
|
Total plattantal |
800 koloni / g max |
800 koloni / g max |
|
Total coliform / g |
Inte påvisbar |
Inte påvisbar |
|
E. coli / g |
Inte påvisbar |
Inte påvisbar |
|
Salmonella / 25g |
Inte påvisbar |
Inte påvisbar |
Populära Taggar: msg smaksalt, porslin msg smaks salt tillverkare, leverantörer, fabrik, försäkring, Livsmedelstillsatser för kontroll av skumning i dryckeproduktion i ölbryggning i lager ölbryggning i ale ölbryggning, Livsmedelsadditiv för spridning av partiklar i dryckformulering i formulering av fruktdryck i äppeljuice formulering i päronsaftformulering, Livsmedelstillsatser för spridning av partiklar i dryckformulering i formulering av fruktdryck i äppeljuice -formulering, Mat tillsatser för näringsförbättring av spannmål i frukostflingor i havregryn frukostflingor i lönn havregryn frukost spannmål, vitamintillsatser
